Jepang, negara yang dikenal memiliki kuliner menyehatkan, garam tak hanya dipakai untuk membuat rasa masakan lebih sedap.
Seperti dilansir Rocket News24 (13/09/13), ternyata garam juga bisa membuat rasa makanan manis dan minuman jadi lebih enak.
Garam bisa meningkatkan rasa manis makanan. Orang Jepangpun menaburkannya di sepotong semangka. Selain itu, menambahkan garam juga konon dapat melunakkan rasa asamnya. Buah inipun jadi terasa seperti sport drink jika ditambahi garam.
Ternyata bukan hanya makanan yang jadi enak setelah ditambahkan garam. Secangkir cokelat panas juga jadi lebih halus dan lembut rasanya setelah diberi sedikit garam. Garam juga menguatkan rasa manisnya
Minuman lain yang ternyata jadi lebih sedap setelah ditaburi garam adalah kopi. Beberapa orang menambahkan garam, bukan gula, untuk menghilangkan rasa pahit kopi. Garam juga memberikan citarasa berbeda pada kopi.
Selain makanan dan minuman tadi, beberapa restoran tempura kelas atas di Jepang juga menyajikan gorengan dengan garam berbutir kasar, bukan saus cocolan. Sashimipun terkadang ditaburi garam, membuat rasanya jadi lebih lezat.
Tertarik Untuk mencobanya?
(inpil/banks)
0 comments:
Post a Comment