Teknologi Cetak 3D Membuat Makanan

Cetak 3D saat ini dapat mencapai mulut Anda.

Pada CES Internasional di sini minggu ini, 3D Systems, sebuah perusahaan yang berbasis di South Carolina, meluncurkan apa yang mereka sebut sebagai "printer 3-D pertama di dunia dengan sertifikat profesional, kitchen-ready printer makanan 3D."

Alat ini dapat mencetak gula, cokelat atau permen di hampir semua desain yang dapat dibayangkan.

Untuk membuat makanan manis, printer akan membutuhkan air dan bubuk kering sebagai bahan utamanya.

Semisal Anda membuat permen, permen tersebut dapat Anda gunakan sebagai pelengkap pada kue pengantin dalam bentuk tercetak, gula batu dan berbagai bentuk sesuai yang Anda inginkan," kata Liz Von Hasseln, direktur kreatif dari produk makanan untuk Sistem 3D.

Jika Anda menginginkan satu printer jenis ini dirumah Anda harus berani merogoh kocek yang dalam. 'The ChefJet' akan mulai dijual dengan harga "di bawah $ 5.000," kata Von Hasseln. Mesin ini diarahkan oleh tukang roti profesional, koki pastry, pemilik restoran dan chocolatiers.

Dan versi yang lebih besar, ChefJet Pro, dapat menambahkan warna pada kue, dan akan tersedia untuk "di bawah $ 10.000."

"Ini adalah bagian dari peralatan dapur yang benar-benar profesional," kata Von Hasseln.

Von Hasseln dan suaminya, Kyle, keduanya arsitek terlatih. Di sekolah pascasarjana, menurut situs web mereka, mereka ingin membuat hadiah ulang tahun yang unik untuk teman, jadi mereka meng-hack sebuah printer 3D dan mencoba untuk mencetak nya kue. Hadiah akhirnya ternyata baik, dan mereka memulai sebuah perusahaan, The Sugar Lab, untuk membuat dan permen desain kustom untuk acara.

Sistem 3D mengakuisisi The Sugar Lab pada bulan September, dan Von Hasselns telah bekerja di sana sejak, membantu mengembangkan garis ChefJet.

"Ini adalah wilayah yang benar-benar baru untuk pencetakan 3D," kata Liz Von Hasseln, "dan itu akan memungkinkan sebuah komunitas baru untuk benar-benar terlibat dengan teknologi yang mungkin tidak akan mampu sebelumnya, sehingga benar-benar menarik."(inpil/auw)